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ピッツァイオーロ
ストーン

商品番号 31019
価格 ¥ 4,290 税込

焼き上がりが変わるピザストーン

サイズ:280×280×厚み18mm
重量:2.58kg
材質:コーディライト
耐熱温度:約800℃
対応熱源:薪ストーブ、ガスオーブン、電気オーブン等
生産国:中国

[ 78 ポイント進呈 ]

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製品紹介

おうちピザを、石窯風の香ばしさに!

ストーブクッキングといえば、薪の火力で焼き上げるピザは欠かせません。

「ピッツァイオーロ」シリーズのピザストーンなら、薪ストーブでのピザ作りがより本格的に楽しめます。

>おうちピザを、石窯風の香ばしさに!

ピザがワンランク上の焼き上がりに

サイズは直径28cm。10インチ(約25cm)のピザまで対応します。

1.8cmの厚みで安定した温度を保ちながら余分な水分を飛ばし、遠赤外線効果で生地の裏までカリッと焼き上げます。

熱が均一に伝わるため焼きムラを防ぎ、市販の生地や冷凍ピザを使っても、焼き上がりに差が出ます。

オーブン付きストーブではオーブン庫内で使用することで、ピザはもちろん、パンもワンランク上の仕上がりになります。

ピザがワンランク上の焼き上がりに

薪ストーブ炉内での使用方法

1.炉内に十分な熾を作り、両サイドに分けておく。

2.クッキングスタンドを平行にセットする。

3.ピザストーンを置き、ドアを閉めて予熱する。

4.両サイドに小割の薪を置き、火をたてる。

5.ストーンにピザをのせる。

6.ドアを閉め、途中で焼け具合を見てピザを回転させ、焼き上げる。

1.炉内に十分な熾を作り、両サイドに分けておく。

2.クッキングスタンドを平行にセットする。

3.ピザストーンを置き、ドアを閉めて予熱する。

4.両サイドに小割の薪を置き、火をたてる。

5.ストーンにピザをのせる。

6.ドアを閉め、途中で焼け具合を見てピザを回転させ、焼き上げる。

ファイヤーサイド取扱ストーブでの対応表

※クッキングスタンド(#FCS)を使用

※炉内に入る場合でも、スペースに余裕がなく、使用上適していないものは「×」としています。

※炉内・オーブン共に、ドアガラスに当たらないよう注意してご使用ください。

ファイヤーサイド取扱ストーブでの対応表

 

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